L'Hebdo
................................€20.00Change tous les jours suivant le marché. Entrée Plat Dessert
Menu Lyonnais
................................€31.002 entrées au choix 2 plats au chauds au choix, fromage ou dessert au choix
Menu des Halles
................................€41.002 entrées au choix, 2 plats chauds au choix fromage ou dessert au choix
Planche de Charcuterie
................................€16.00Une planche à partager ou à déguster seul, jambon cru de capelin, saucisson sec et terrine maison.
Foie Gras Maison
................................€19.00Foie gras de la maison Latta à La Gresle 42460, cuit au cognac et aux épices.
La Lyonnaise du Bouchon
................................€12.00Salade verte, croûtons de pain, lardons, dés de tomates et œuf poché.
Quenelles de brochet et sauce crémeuse à la tomate
................................€17.00Deux quenelles soufflées au four pendant 20 minutes, classique de la cuisine lyonnaise.
Ris de veau poêlés, sauce forestière
................................€29.00Un des plus fins abats de la boucherie avec sa sauce aux champignons
Tartare de bœuf au couteau fait minute et frites maison
................................€24.00Grand classique des brasserie, prêt à déguster ou à préparer vous même ou encore juste poêlé.
Assiette de fromages secs affinés de la maison Mons
................................€8.00Sélection de fromages du moment
La cervelle des Canuts
................................€6.00Spécialité lyonnaise
Café ou thé gourmand
................................€9.00Assortiments de mini desserts maison et une boisson chaude
Profiteroles Maison
................................€9.00Choux pâtissier farcie à la glace vanille et chocolat chaud et chantilly